屋形船で堪能できる料理とは

屋形船で堪能できる料理とは

屋形船は厨房の広さや設備から店と同様の料理の提供はハード面で困難ですが、非日常的空間やおもてなしによるソフト面により補われ堪能できる料理が提供されます。
船宿によりその料理の内容は様々ですが、一般的にはお品書きが渡され順に提供されるコース料理となります。
代表的なメニューとしては以下のようなものになります。
前菜＝酢の物 小鉢＝肉料理や野菜と魚介のマリネ お造り＝その日おすすめの魚介や伊勢海老、本鮪、金目鯛、平目、真鯛、鮑などの特別メニューもあります 揚げ物＝屋形船といえば最も代表的なメニューでキスやアナゴの魚介や季節の野菜などが揚げたてで提供され天つゆや塩で食します 御飯＝炊き込みや出汁の効いたお茶漬けなど 汁物＝味噌汁やお吸い物など出汁の効いたもの デザート＝季節にあったもの これらのほとんどは店で作られたものになりますが、天麩羅は船上で調理する料理であり絶妙のタイミングで揚げたてが運ばれてくるので、アツアツでサクサクの料理を堪能することができます。

屋形船で堪能できる夜景とは

どこか野暮ったい印象を持たれる事が多い屋形船ですが、近年ではむしろ反対です。
昔ながらの伝統的な屋形船がある一方でモダンでスタイリッシュな洋風の屋形船もあります。
ちょっとしたクルーザーに近い船があり、カップル旅行や家族旅行の娯楽として最高です。
堪能できる夜景がこれまた絶景です。
東京の海から、普段私たちが暮らしている首都圏の様子が一望出来ます。
特に夜になりますと、朧気な都会のネオンやビルの光が堪能でき、まるで幻想的な絵画を眺めているようなムードが味わえます。
また花火大会の時期を狙えば、その幻想的な首都圏の揺らめく夜景をバッグにして、夜空の大輪が味わえます。
屋形船では同時に食事や晩酌も満喫出来ます。
船のスタッフが運転や調理、安全管理などをすべてを代行してくれます。
そのため、ユーザー側がカップルや家族水入らず、そして都会を離れた海の上でも安心安全な気分で、悠悠自適に夜景と夕飯を味わえます。
堪能できる夜景は東京、千葉、神奈川、まさしく東京湾に面している全域が幻想的な絵画となります。